“富硒蛋”“DHA蛋”“可生食蛋”是否比普通鸡蛋更有营养？近期，上海市消保委针对30种标有不同名称的鸡蛋进行了比较试验。比较试验采集的30款鸡蛋样品价格在每斤3.7元到每斤50.2元之间，单价差异超过13.5倍。比较试验结果显示，高中低三个价位区间的样品，其蛋白质、脂肪和能量这三个鸡蛋最核心的营养指标没有显著差异。对于多数消费者最看重的蛋白质这项基础营养指标，低价组反而略高于高价组。此外，不同颜色的鸡蛋，在蛋白质、脂肪和能量等三大主要营养成分上的含量差异并不显著。
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